Wat is Jolly Fusilli?
Jolly Fusilli is een droge Italiaanse pasta in de klassieke gedraaide vorm die we van fusilli kennen.
De pasta wordt gemaakt van 100% Italiaanse durumtarwe. Durumtarwe, in het Italiaans grano duro, is de harde tarwesoort die veel wordt gebruikt voor de productie van gedroogde Italiaanse pasta.
De verpakking bevat 500 gram en de pasta heeft een kooktijd van ongeveer 9 tot 10 minuten. Omdat er geen ei of andere dierlijke ingrediënten in de pasta worden gebruikt, is deze fusilli geschikt voor zowel vegetarische als veganistische gerechten.
Het belangrijkste kenmerk blijft echter de vorm.
De windingen maken Jolly Fusilli geschikt voor heel verschillende gerechten en sauzen. Dat is precies waarom het zo’n praktische pasta is om standaard in huis te hebben.
Waarom is de spiraalvorm zo handig?
De vorm van pasta heeft invloed op hoe een saus zich over het gerecht verdeelt.
Bij fusilli zorgen de spiralen voor kleine ruimtes waartussen saus en ingrediënten kunnen blijven zitten. Daardoor krijg je bij iedere hap gemakkelijker zowel pasta als saus mee.
Vooral bij sauzen met wat structuur werkt dat goed. Kleine stukjes tomaat, groenten, kaas of ingrediënten uit een pesto kunnen zich tussen de windingen verdelen.
Daarmee is Jolly Fusilli geschikt voor zowel eenvoudige als uitgebreidere pastagerechten.
Welke saus past bij Jolly Fusilli?
Een van de voordelen van deze pasta is dat je niet aan één soort saus vastzit.
Met pesto
Fusilli en pesto zijn een bijzonder praktische combinatie. De pesto verdeelt zich gemakkelijk rondom en tussen de spiralen.
Je kunt kiezen voor een klassieke groene pesto, maar ook een pesto rosso of andere variant werkt goed.
Met tomatensaus
Ook met een eenvoudige Italiaanse tomatensaus kun je Jolly Fusilli goed gebruiken.
Vooral wanneer er nog kleine stukjes tomaat, groenten of andere ingrediënten in de saus zitten, komt de spiraalvorm goed tot zijn recht.
Met een romige saus
De windingen kunnen ook dikkere sauzen goed meenemen.
Denk bijvoorbeeld aan een romige saus met paddenstoelen, courgette of kaas. De saus verdeelt zich rondom de korte pasta en blijft tussen de spiralen zitten.
Je hoeft dus zeker niet iedere keer hetzelfde gerecht te maken wanneer je meerdere verpakkingen Jolly Fusilli in de voorraadkast hebt liggen.
Jolly Fusilli is ook ideaal voor pastasalade
Fusilli hoeft niet altijd warm gegeten te worden. De vorm maakt deze pasta juist ook erg geschikt voor een Italiaanse pastasalade.
De korte spiralen zijn makkelijk te mengen en op te scheppen. Bovendien kan een dressing, pesto of extra vergine olijfolie zich goed over de pasta verdelen.
Je kunt bijvoorbeeld een eenvoudige pastasalade maken met:
- Jolly Fusilli
- cherrytomaten
- mozzarella
- olijven
- gegrilde groenten
- verse basilicum
- pesto of extra vergine olijfolie
Laat de fusilli na het koken afkoelen en meng hem daarna met de overige ingrediënten.
Hierdoor is dezelfde verpakking die je ’s winters voor een warme tomatensaus gebruikt in de zomer net zo bruikbaar voor een koude pastasalade.
Hoe kook je Jolly Fusilli?
Breng een ruime hoeveelheid water aan de kook en voeg zout toe. Doe vervolgens de fusilli in het kokende water.
Voor Jolly Fusilli kun je een kooktijd van ongeveer 9 tot 10 minuten aanhouden. Proef richting het einde van de kooktijd om te bepalen of de pasta voor jou de juiste beet heeft.
Ga je de fusilli daarna nog door een warme saus scheppen? Giet hem dan iets eerder af en laat hem kort verder garen in de saus.
Bewaar daarbij een klein beetje kookwater. Het zetmeelrijke water kan helpen om de saus beter met de pasta te verbinden.
Hoeveel Jolly Fusilli heb je per persoon nodig?
Een verpakking bevat 500 gram Jolly Fusilli.
Voor een normaal pastagerecht kun je ongeveer 80 tot 100 gram droge pasta per volwassen persoon als uitgangspunt nemen.
|
Aantal personen |
Jolly Fusilli |
|---|---|
|
1 persoon |
80–100 g |
|
2 personen |
160–200 g |
|
4 personen |
320–400 g |
|
5 personen |
400–500 g |
Maak je een rijkgevulde pastasalade met veel groenten, mozzarella en andere ingrediënten? Dan kun je vaak wat minder droge pasta per persoon gebruiken.
Een Italiaanse basispasta die altijd van pas komt
Het sterke punt van Jolly Fusilli is uiteindelijk juist dat de pasta niet ingewikkeld is.
Je krijgt een verpakking van 500 gram pasta gemaakt van 100% Italiaanse durumtarwe, met een vorm die je voor allerlei verschillende gerechten kunt gebruiken.
Vandaag met pesto, de volgende keer met tomatensaus en in de zomer als basis voor een koude pastasalade.
Voor €1,75 per 500 gram is Jolly Fusilli daarmee vooral interessant als toegankelijke Italiaanse pasta voor dagelijks gebruik. Een verpakking die je zonder specifiek recept in gedachten in de voorraadkast kunt leggen, omdat er altijd wel een gerecht bij te bedenken is.