Beschrijving
Bucatini – Rustichella d’Abruzzo (1,5 kg)
De bucatini van Rustichella d’Abruzzo is een traditionele Italiaanse pastasoort met een unieke vorm. Deze lange, ronde pasta lijkt op spaghetti maar heeft een klein gaatje in het midden. Hierdoor neemt de pasta saus extra goed op, wat zorgt voor een rijke en volle smaakbeleving bij elk gerecht.
De bucatini wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerde durum tarwe en zuiver bronwater uit de Italiaanse Apennijnen. Dankzij het ambachtelijke productieproces ontstaat een pasta met een stevige structuur en een perfecte al dente beet.
Ambachtelijk geproduceerd in Italië
Rustichella d’Abruzzo produceert al sinds 1924 pasta volgens traditionele Italiaanse methoden. De bucatini wordt geperst door bronzen mallen, waardoor het oppervlak van de pasta licht ruw wordt. Deze structuur zorgt ervoor dat sauzen zich beter aan de pasta hechten.
Na het vormen wordt de pasta langzaam gedroogd op lage temperatuur. Dit proces zorgt voor een diepere smaak en een stevige structuur die tijdens het koken perfect behouden blijft.
Perfect voor klassieke Italiaanse gerechten
Bucatini is een geliefde pastasoort in de Italiaanse keuken en wordt vaak gebruikt in traditionele gerechten. Door het holle midden wordt saus zowel aan de buitenkant als in de pasta opgenomen.
Deze bucatini is bijvoorbeeld perfect voor:
-
bucatini all’amatriciana
-
bucatini met tomatensaus
-
bucatini met pancetta
-
bucatini met pittige pastasaus
-
bucatini met zeevruchten
Dankzij de ruwe structuur van de pasta blijft de saus goed aan de bucatini kleven, wat elk gerecht extra smaakvol maakt.
Verpakking
De bucatini is verpakt in een stevige 1,5 kg verpakking. Ideaal voor pastaliefhebbers of grotere huishoudens die graag een ruime voorraad kwaliteits pasta in huis hebben.
Per persoon kun je ongeveer 100 tot 125 gram ongekookte pasta rekenen voor een volwaardige maaltijd.
Pastamaker Rustichella d’Abruzzo
Rustichella d’Abruzzo is een gerenommeerde pastaproducent uit de regio Abruzzo in Italië. Het familiebedrijf maakt al meer dan 100 jaar ambachtelijke pasta van hoge kwaliteit. Door het gebruik van bronzen mallen, hoogwaardige grondstoffen en een langzaam droogproces staat deze pasta wereldwijd bekend om zijn uitstekende smaak en structuur
