Fettuccine, basilicum

Beschrijving

Fettuccine met basilicum

Deze fettuccine uit Campofilone is een heerlijke variant op de klassieke eierpasta, verrijkt met basilicum in het pastadeeg. De toevoeging van deze frisse groene kruidensoort zorgt voor een aromatisch en licht zoet karakter, waardoor deze pasta perfect combineert met zomerse, mediterrane sauzen.

Ambachtelijk bereid volgens traditie

De pasta wordt gemaakt met 7 tot 10 verse eieren per kilo bloem, zonder toevoeging van water. De basilicum wordt direct in het deeg verwerkt, wat niet alleen zorgt voor een subtiele smaak, maar ook voor een natuurlijke groene kleur. De pasta wordt vervolgens uitgerold, met de hand gesneden en langzaam gedroogd – een beproefde methode die garant staat voor kwaliteit en digestie.

Heerlijk bij lichte en frisse sauzen

Deze fettuccine met basilicum past perfect bij olijfolie, knoflook, citroen, gegrilde groenten of zeevruchten. Ook lekker met een eenvoudige tomaten-basilicumsaus voor een harmonieuze smaakcombinatie. Door het bronzen snijproces heeft de pasta een ruwe structuur, waardoor de saus er goed aan blijft hechten.

Verpakking en portie

De verpakking bevat 250 gram pasta, verdeeld over twee lagen van elk 125 gram. Dit is voldoende voor 2 tot 3 porties. De losse lagen maken het portioneren eenvoudig en netjes.