Beschrijving
Linguine – Rustichella d’Abruzzo (1,5 kg)
De linguine van Rustichella d’Abruzzo is een hoogwaardige Italiaanse pasta met een elegante, platte vorm. Deze pastasoort wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerde durum tarwe en zuiver bronwater uit de Italiaanse Apennijnen. Dankzij het ambachtelijke productieproces heeft de pasta een stevige structuur en een rijke, authentieke smaak.
Linguine lijkt op spaghetti maar is iets platter van vorm. Hierdoor combineert deze pasta bijzonder goed met verschillende soorten sauzen en ingrediënten.
Ambachtelijk geproduceerd in Italië
Rustichella d’Abruzzo produceert al sinds 1924 pasta volgens traditionele Italiaanse methoden. De linguine wordt geperst door bronzen mallen, waardoor het oppervlak van de pasta licht ruw wordt. Dit zorgt ervoor dat sauzen zich beter aan de pasta hechten.
Na het vormen wordt de pasta langzaam gedroogd op lage temperatuur. Dit traditionele droogproces zorgt voor een diepere smaak en een stevige al dente beet.
Perfect voor verfijnde pastagerechten
Linguine is een veelzijdige pastasoort die vooral populair is in gerechten met vis, schaal- en schelpdieren of lichte sauzen. Door de platte vorm verdeelt de saus zich mooi over de pasta.
Deze linguine is bijvoorbeeld ideaal voor:
-
linguine met zeevruchten
-
linguine alle vongole
-
linguine met pesto
-
linguine met citroen en olijfolie
-
linguine met lichte tomatensaus
Door de ruwe structuur van de pasta hecht de saus goed aan de linguine, wat zorgt voor een smaakvol resultaat.
Verpakking
De linguine is verpakt in een stevige 1,5 kg verpakking. Ideaal voor grotere gezinnen of voor liefhebbers van pasta die graag een ruime voorraad in huis hebben.
Per persoon kun je ongeveer 100 tot 125 gram ongekookte pasta rekenen voor een volwaardige maaltijd.
Pastamaker Rustichella d’Abruzzo
Rustichella d’Abruzzo is een gerenommeerde pastaproducent uit de regio Abruzzo in Italië. Het familiebedrijf maakt al meer dan 100 jaar ambachtelijke pasta van hoge kwaliteit. Door het gebruik van bronzen mallen, hoogwaardige grondstoffen en een langzaam droogproces staat deze pasta wereldwijd bekend om zijn uitstekende smaak en structuur.
