Linguine, inktvisinkt

Beschrijving

Zwarte Linguine met inktvisinkt

Linguine met inktvisinkt is een culinaire klassieker uit de Italiaanse kustregio’s. Deze diepzwarte pasta krijgt zijn bijzondere kleur en karakteristieke smaak door de toevoeging van inktvisinkt aan het deeg. De pasta heeft een subtiele zee-aroma en is perfect voor liefhebbers van vis en zeevruchten.

Ambachtelijk bereid in Italië

Deze linguine wordt volgens traditioneel recept bereid met hoogwaardige durumtarwe en echte inktvisinkt. De pasta wordt met bronzen mallen gevormd en langzaam gedroogd op lage temperatuur, wat zorgt voor een ruwe textuur die sauzen goed opneemt. Het resultaat is een verfijnde pasta met een uitgesproken smaak en een indrukwekkende uitstraling op het bord.

Perfect bij visgerechten

Zwarte linguine is bij uitstek geschikt voor gerechten met zeevruchten, schaal- en schelpdieren of lichte visragù’s. Denk aan linguine met mosselen, venusschelpen, gamba’s of inktvisringen in een witte wijnsaus. Ook heerlijk met een pittige tomatensaus en wat verse peterselie voor een kleurrijk contrast.

Verpakking en portie

De verpakking bevat 250 gram zwarte linguine – goed voor 2 tot 3 personen. Dankzij de uitgesproken smaak is een kleine portie al voldoende voor een elegante en smaakvolle maaltijd.