Ambachtelijke pasta uit Abruzzo
De pasta van Rustichella d’Abruzzo wordt geproduceerd met hoogwaardige durum tarwe en zuiver bronwater uit de Apennijnen. De combinatie van deze ingrediënten en het traditionele productieproces zorgt voor een pasta met een stevige structuur en een rijke smaak.
Een belangrijk kenmerk van Rustichella pasta is dat deze wordt geperst door bronzen mallen. Hierdoor krijgt de pasta een licht ruwe structuur. Dit zorgt ervoor dat pastasauzen zich beter aan de pasta hechten, waardoor elk pastagerecht nog smaakvoller wordt.
Langzaam gedroogd voor maximale smaak
Rustichella pasta wordt langzaam gedroogd op lage temperatuur. Dit traditionele droogproces zorgt ervoor dat de smaak en structuur van de pasta optimaal behouden blijven. Hierdoor blijft de pasta stevig tijdens het koken en krijg je een perfecte al dente beet.
Het verschil met industriële pasta is duidelijk merkbaar: Rustichella pasta heeft meer karakter, een betere textuur en een rijkere smaak.
Een breed assortiment Italiaanse pastasoorten
Rustichella d’Abruzzo produceert een breed assortiment aan pastavormen. Van klassieke soorten zoals spaghetti, penne en fusilli tot bijzondere vormen zoals pappardelle, fregola en tonnarelli. Hierdoor is er voor elk pastagerecht een geschikte pastasoort.
De pasta combineert uitstekend met zowel eenvoudige tomatensauzen als rijke ragù’s, visgerechten of groentesauzen.
Authentieke Italiaanse kwaliteit
Rustichella d’Abruzzo is een familiebedrijf dat al meer dan 100 jaar pasta produceert. Door traditie, vakmanschap en hoogwaardige ingrediënten te combineren, blijft het merk trouw aan de Italiaanse pastacultuur.
De pasta wordt vandaag de dag nog steeds geproduceerd volgens dezelfde principes als vroeger: met aandacht voor kwaliteit, smaak en authenticiteit.
Met Rustichella d’Abruzzo haal je een stukje echte Italiaanse keuken in huis.