De lumaconi van Rustichella d’Abruzzo zijn van de hoogste kwaliteit. Een pasta waar je meteen aan ziet dat hij met liefde gemaakt is. De lumaconi zijn gemaakt van Italiaanse durum tarwe en water. Hierdoor past de lumaconi ook prima in een veganistisch dieet. De lumaconi zit verpakt in een mooie doos en een plastic zak van 500 gram. Dit is meer dan genoeg pasta voor vier personen. De kooktijd van de pasta is tussen de 12 en 14 minuten. Deze mooie pasta kun je gebruiken voor bijna elk pastagerecht en maakt hem daarom een echte alleskunner. Gebruik deze grote schelpen vooral voor een pastagerecht waar veel saus en vlees in zit. De pastasaus kruipt namelijk in de holte van de lumaconi waardoor je pasta gerecht nog lekkerder wordt. Door de goede kwaliteit van de lumaconi van Rustichella d’Abruzzo hecht de pastasaus goed aan de pasta. Rustichella is een pastaproducent uit het zuiden van Italië. Hier vind je alle informatie over pastamaker Rustichella d’Abruzzo.
Pasta koken zoals ze dat in Italië doen: Zet een grote pan op het vuur en vul deze met warm water. Breng het water aan de kook en voeg er wat zout aan toe. Voeg ongeveer 10 gram zout per 3 liter water toe. Zodra het water kookt kun je de lumaconi aan het water toevoegen. Hou de lumaconi goed in beweging terwijl ze langzaam gaar worden. Elke pasta heeft een andere kooktijd dus kijk vooraf goed op de verpakking hoe lang de pasta moet koken. Als de kooktijd verstreken is kun je het beste proeven of de pasta gaar is zoals jij dat lekker vindt. Smaken verschillen namelijk! Giet de pasta af en bewaar een kop met het kookwater. Dit kun je later gebruiken om de pasta wat vochtiger te maken. Al onze tips om pasta te koken lees je in ons blog ”pasta koken doe je zo”
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.