Beschrijving
Crema di Balsamico di Modena IGP
Geef je gerechten een heerlijke Italiaanse finishing touch met de Crema di Balsamico di Modena IGP van I Solai di San Giorgio. Deze smaakvolle balsamicocrème combineert de rijke smaak van Italiaanse druivenmost met authentieke Aceto Balsamico di Modena IGP. Het resultaat is een volle, zachte crème met een aangename balans tussen zoet en zuur.
Wat deze balsamicocrème bijzonder maakt, is de eenvoudige samenstelling. De crème bevat een hoog percentage druivenmost en 35% echte Aceto Balsamico di Modena IGP. Dankzij deze combinatie ontstaat een rijke smaak en een mooie, dikke structuur die perfect geschikt is om gerechten mee af te werken.
De balsamicocrème wordt gemaakt zonder conserveermiddelen of kunstmatige kleurstoffen. De natuurlijke zoetheid van de druivenmost zorgt voor een zachte smaak, terwijl de balsamicoazijn een aangenaam fris en lichtzuur karakter toevoegt.
Met zijn volle smaak en romige structuur is deze Italiaanse balsamicocrème een veelzijdige smaakmaker die zowel hartige als zoete gerechten nét dat beetje extra geeft.
Waarom kiezen voor Crema di Balsamico?
Crema di Balsamico is een heerlijke keuze voor iedereen die houdt van de karakteristieke smaak van Italiaanse balsamico, maar liever een wat dikkere en zachtere variant gebruikt.
In tegenstelling tot gewone balsamicoazijn heeft balsamicocrème een dikkere, stroperige structuur. Hierdoor blijft de crème mooi op gerechten liggen en kun je deze eenvoudig gebruiken om borden te garneren.
De combinatie van gekookte druivenmost en Aceto Balsamico di Modena IGP zorgt voor een rijke, zoetzure smaak die uitstekend past bij uiteenlopende ingrediënten.
Bovendien bevat deze balsamicocrème geen kunstmatige kleurstoffen of conserveermiddelen. Een smaakvolle toevoeging aan je keuken waarmee je eenvoudig de authentieke smaken van Italië in huis haalt.
Waar gebruik je deze balsamicocrème voor?
Crema di Balsamico is heerlijk over een klassieke Italiaanse salade caprese met tomaat, mozzarella en verse basilicum. Ook combineert de crème uitstekend met gemengde salades, gegrilde groenten en geroosterd vlees.
Probeer hem eens over een versgebakken pizza, bijvoorbeeld met rucola, Parmezaanse kaas en prosciutto. De zachte zoetzure smaak vormt een mooi contrast met de hartige ingrediënten.
Daarnaast is deze balsamicocrème verrassend lekker bij wit vlees, zoals kip of kalkoen, en bij rauwe groenten.
Ook voor desserts is deze Italiaanse specialiteit uitstekend geschikt. Voeg een beetje toe aan verse aardbeien, een fruitsalade of een bolletje vanille-ijs voor een bijzondere combinatie van zoet en zuur.
Dankzij de dikke structuur is de crème bovendien ideaal om gerechten mooi mee te garneren. Met een paar druppels of een dunne streep geef je jouw gerecht eenvoudig een professionele uitstraling.
Ingrediënten
Gekookte druivenmost, Aceto Balsamico di Modena IGP (35%) (wijnazijn, gekookte druivenmost), gemodificeerd maïszetmeel.
Allergenen: Bevat sulfieten.
Inhoud: 300 gram (volgens productnaam; leverancier vermeldt daarnaast 250 ml).
Herkomst: Italië.
Bijzonderheden: Zonder conserveermiddelen en kunstmatige kleurstoffen.
Het bedrijf: I Solai di San Giorgio
I Solai di San Giorgio is een familiebedrijf uit de regio Modena, het hart van de Italiaanse balsamicotraditie. Het bedrijf is opgericht door families met een diepe verbondenheid met hun land, tradities en een passie voor hoogwaardige producten. Ze produceren balsamicoazijn van Modena en andere verfijnde balsamicospecialiteiten met Italiaanse grondstoffen van hoge kwaliteit, waarbij volledige traceerbaarheid van de keten wordt gegarandeerd. Bovendien bevatten hun producten geen karamel of andere toevoegingen, wat de puurheid van de smaak onderstreept.
Wat I Solai di San Giorgio uniek maakt, is hun voortdurende zoektocht naar innovatie. Met een hoog percentage gekookte druivenmost in hun recepten zijn ze gespecialiseerd in het produceren van balsamicoazijnen en smaakmakers met een volle structuur. Het bedrijf werkt volgens diverse gecertificeerde productieprocessen, waaronder biologische, Kosher en Demeter-certificeringen, evenals de internationale IFS-standaarden voor voedselveiligheid en kwaliteit.
De combinatie van traditie en vernieuwing maakt I Solai di San Giorgio een bijzondere producent van Italiaanse balsamico. Hun producten brengen de authentieke smaken van Modena rechtstreeks naar jouw keuken.
