Fettuccine, funghi

Beschrijving

Fettuccine Funghi met eieren 

Deze Fettuccine Funghi is een bijzondere eierpasta uit het Italiaanse Campofilone, verrijkt met gedroogde paddenstoelen. De aardse smaken van porcini en champignons geven deze pasta een diepe umami-smaak die perfect combineert met eenvoudige sauzen, een beetje room of alleen wat boter en Parmezaanse kaas. De toevoeging van verse eieren zorgt voor een rijke structuur en volle smaak, zoals je alleen bij echte ambachtelijke pasta vindt.

Authentiek uit Campofilone

Gemaakt volgens traditioneel recept, met 7 tot 10 verse eieren per kilo bloem, zonder water, en verrijkt met hoogwaardige paddenstoelen. Deze pasta wordt langzaam op lage temperatuur gedroogd, waardoor de smaak van de ingrediënten volledig tot hun recht komt. De flinterdunne linten hebben een stevige beet en nemen saus uitstekend op.

Smaakvolle combinatie met eenvoudige ingrediënten

Deze fettuccine is heerlijk in combinatie met paddenstoelensauzen, truffelproducten, een romige saus of roomboter met salie. Ook ideaal als basis voor vegetarische gerechten of herfstige recepten.

Verpakking & portie

De pasta wordt geleverd in een elegante verpakking van 250 gram, goed voor 2 tot 3 porties. De fettuccine ligt verdeeld over twee lagen van elk 125 gram, netjes verpakt en gemakkelijk te portioneren.