Olijfolie Il Circolo 0,5L

Beschrijving

Il Circolo olijfolie

De extra vierge olijfolie van Il Circolo is een biologische Italiaanse olijfolie van superieure kwaliteit, afkomstig uit het zonnige zuiden van Sicilië. Deze olijfolie wordt geproduceerd volgens traditionele methoden, met respect voor natuur en omgeving, wat resulteert in een pure, authentieke en karaktervolle smaak.

 

Deze olijfolie is een single origin product, wat betekent dat elke fles volledig te herleiden is naar één specifieke regio: de omgeving van Noto. Pas na botteling verlaat de olie de regio, wat maximale versheid en kwaliteit garandeert.

 

Met een inhoud van 500 ml is deze fles ideaal voor dagelijks gebruik in de keuken én voor liefhebbers van hoogwaardige Italiaanse olijfolie.

 

 

Smaakprofiel

Deze extra vierge olijfolie heeft een fruitige en licht kruidige smaak, met subtiele tonen van vers gemaaid gras en artisjok. De harmonieuze balans tussen bitterheid en pittigheid zorgt voor een elegante en veelzijdige olie die elk gerecht naar een hoger niveau tilt.

 

Dankzij de unieke combinatie van olijfsoorten – Moresca, Nocellara, Verdese en Coratina – ontstaat een complex en verfijnd smaakprofiel.

 

 

Herkomst: olijfolie uit Sicilië

De olijfolie van Il Circolo komt van olijfbomen die groeien op de zuidelijke hellingen van de Monte Iblei, enkele honderden meters boven zeeniveau. Vanaf deze locatie kijk je uit over de barokke stad Noto (UNESCO Werelderfgoed) en de zuidpunt van Sicilië.

 

De combinatie van mineraalrijke kalksteenbodem, de hoogte van de boomgaarden en de invloed van zeewind vol mineralen zorgt voor ideale omstandigheden voor de olijfbomen. Dit resulteert in een olijfolie die rijk is aan antioxidanten en een uitgesproken, unieke smaak heeft.

 

 

Ambachtelijke productie & kwaliteit

Olijven worden met de hand geplukt en binnen enkele uren verwerkt. De olie wordt koud geëxtraheerd onder 24°C en is gemaakt van 100% Italiaanse olijven uit Sicilië.

 

Door deze werkwijze blijven aroma’s, smaak en voedingsstoffen optimaal behouden. De productie is kleinschalig en volledig gericht op kwaliteit in plaats van volume.

 

 

Biologisch en duurzaam

Deze olijfolie is een gecertificeerd biologisch product volgens EU-verordening. De olijven worden geteeld zonder synthetische bestrijdingsmiddelen of kunstmest.

 

Daarnaast is Il Circolo een duurzaam geproduceerd product, afkomstig uit sociale en kleinschalige landbouw en volledig transparant en traceerbaar dankzij het single origin principe.

 

 

Toepassingen in de keuken

Gebruik Il Circolo extra vierge olijfolie voor salades en dressings, gegrilde groenten, pasta en risotto, bruschetta en brood of als finishing touch over warme gerechten.

 

Door de balans en complexiteit is deze olie geschikt voor zowel dagelijks gebruik als verfijnde gerechten.

 

 

Verpakking

De olijfolie wordt geleverd in een elegante fles van 500 ml, die de kwaliteit van de olie optimaal beschermt en tegelijkertijd een stijlvolle uitstraling heeft in de keuken.