Pasta alla chitarra, truffel

Beschrijving

Pasta alla Chitarra met truffel 

Pasta alla Chitarra met truffel is een ambachtelijke eierpasta uit Campofilone die verrijkt is met echte truffel. De combinatie van eieren en truffel zorgt voor een rijke, elegante smaakbeleving die perfect past bij bijzondere gelegenheden of een luxe diner thuis. De vierkante vorm van de pasta – traditioneel gesneden met een chitarra-snijraam – geeft deze specialiteit een stevige bite en een robuust karakter.

Ambachtelijk uit Campofilone

Deze pasta wordt met de hand bereid in Campofilone, dé pastaregio van de Marken. Met minstens 7 eieren per kilo bloem, geen water, en toevoeging van zwarte truffel, staat deze pasta voor zuivere kwaliteit. De pasta wordt langzaam gedroogd op lage temperatuur, wat zorgt voor een uitstekende textuur en licht verteerbaarheid.

Perfect voor romige of boterige sauzen

De truffelpasta komt het beste tot zijn recht met eenvoudige sauzen die de truffelsmaak niet overstemmen. Denk aan een saus van roomboter, Parmezaanse kaas en een beetje kookvocht – of combineer met paddestoelen, mascarpone of een lichte roomsaus voor een extra smaakvolle ervaring.

Verpakking en portie

De verpakking bevat 250 gram Pasta alla Chitarra met truffel, verdeeld over twee lagen van 125 gram. Goed voor 2 à 3 personen. Mooi verpakt en ook ideaal als culinair cadeau voor de truffelliefhebber.