Beschrijving
Spelt Spaghetti
De spelt spaghetti van Sgambaro is een voedzame, biologische pastasoort die ideaal is voor wie bewust wil genieten van de Italiaanse keuken. Dankzij de iets nootachtige smaak van spelt en de ambachtelijke productie, is deze pasta perfect voor lichte tot middelzware sauzen, zoals een romige paddenstoelensaus of een klassieke tomatensaus met groenten.
Verpakking
Deze spelt spaghetti is verpakt in een stevige papieren zak met een inhoud van 500 gram – goed voor ongeveer 4 porties. Voor een volwaardige maaltijd gebruik je zo’n 125 gram ongekookte pasta per persoon. De verpakking is plasticvrij en volledig recyclebaar.
Kooktijd
De kooktijd bedraagt ongeveer 9 minuten voor een perfecte ‘al dente’ bite. De spaghetti kookt gelijkmatig, behoudt zijn structuur en plakt niet, mits goed bewogen tijdens het koken. Dankzij het bronsgeslepen oppervlak hecht saus zich goed aan de pasta.
Speltmeel
Deze pasta is gemaakt van 100% spelt (Triticum dicoccum), een oergraan dat minder bewerkt is dan tarwe. Spelt bevat van nature minder gluten, is licht verteerbaar en heeft een karakteristieke, volle smaak. De spelt is volledig Italiaans van oorsprong en groeit in de regio Emilia-Romagna.
Vegan/Vegetarisch
De spelt spaghetti bevat enkel biologische speltbloem en water. Geen ei, geen melk – dus volledig geschikt voor een veganistisch of vegetarisch dieet.
Pastamaker Sgambaro
Sgambaro is een familiebedrijf uit Noord-Italië, dat al sinds 1947 pasta maakt met aandacht voor mens, milieu en kwaliteit. Ze werken uitsluitend met Italiaanse granen van duurzame teelt. Lees meer over pastamaker Sgambaro.
Voedingswaarde
Per 100 gram ongekookte spelt spaghetti:
- Energie: 1476 kJ / 349 kcal
- Vetten: 2,0 gram
- Koolhydraten: 64 gram (waarvan 2,8 gram suikers)
- Vezels: 7,0 gram
- Eiwitten: 13 gram
- Zout: 0,005 gram
Allergenen informatie
Bevat gluten. Kan sporen bevatten van soja of mosterd.
Bewaarvoorschriften
Bewaar de pasta op een droge, koele plaats, bij voorkeur in een afsluitbare bewaarbus of voorraadpot, uit de buurt van zonlicht en vocht.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.