Veilig betalen
via o.a. iDEAL

Vandaag besteld,
binnen 2 werkdagen in huis

Vanaf €29,-
gratis verzending, anders €3,-

Stap voor stap bereiden

Deze pasta pesto kip is een heerlijk pasta gerecht dat je elke dag van de week zou kunnen eten. Wij wel tenminste! Met een paar basic ingrediënten zet je deze pasta pesto met kip binnen een handomdraai op tafel. Voor dit recept hebben we gebruik gemaakt van kwaliteits fusilli van Columbro.

  1. Één van de belangrijkste ingrediënt van pasta pesto en kip is natuurlijk de pesto zelf. Je kunt voor dit gerecht prima gebruik maken van pesto uit een potje. Pesto is niet moeilijk om zelf te maken. Hier lees je hoe je zelf pesto kunt maken.

  2. Snij de ui en de teentjes knoflook fijn en doe deze in een wokpan met een goede biologische olijfolie. Fruit de ui en de knoflook door ze goed in beweging te houden.

  3. Voeg de kip toe en braad deze tot de kip een mooi lichtbruin kleurtje heeft gekregen. Breng de kip op smaak met een snufje vers gemalen peper.

  4. Voeg de tomaten toe en en laat het geheel pruttelen voor ongeveer 10 minuten. Dek de pan tijdens het pruttelen af met een deksel.

  5. Haal het deksel van de pan en voeg de pesto toe. Roer alles goed door elkaar heen en laat de pesto met kip weer een aantal minuten pruttelen.

  6. Breng in de tussentijd een grote pan met water aan de kook. Maak eventueel gebruik van een waterkoker om tijd te besparen. Zodra het water kookt kun je wat zout toevoegen om de fusilli extra smaak te geven.

  7. Doe de fusilli in het water en kook ze voor ongeveer 12 minuten. Wij maken altijd gebruik van een pastapan. Met een pastapan kook je de fusilli namelijk nog makkelijker. Heb je thuis nog geen pastapan? Hier vindt je betaalbare pastapannen. Wil je meer weten over het koken van pasta? In ons blog ”pasta koken doe je zo” lees je alles over het koken. Pasta koken zoals ze dat in Italië doen!

  8. Zodra de fusilli gaar zijn kun je ze afgieten. Pak een lepel een schep de fusilli in de wokpan bij de pesto en kip. Om de lekkerste pasta pesto en kip te krijgen roer je alles goed door elkaar zodat de pasta aan de rest kan hechten. Breng het geheel eventueel op smaak met wat extra zout en peper.

  9. Schep de pasta pesto kip op warme borden en doe er wat geraspte parmezaanse kaas overheen. Garneer de pasta eventueel met een beetje peterselie.

  10. Pasta pesto kip kun je natuurlijk ook met penne of een andere soort pasta maken. In onze pastashop vind je al onze Italiaanse pasta’s voor je favoriete pasta gerechten. Laat je fantasie de vrije loop!

    Buon appetito!

Dit heb je nodig:
  1. 500 gram Fusilli of Penne

  2. Biologische olijfolie

  3. 200 gram tomaten

  4. 250 gram kipfilet

  5. 100 gram pesto

  6. Ui

  7. 2 teentjes knoflook

  8. Peterselie

  9. Peper en zout