Vermicelli

Beschrijving

Vermicelli van Sgambaro

Vermicelli van Sgambaro is een dunne, verfijnde pastasoort die perfect is voor lichte en snelle gerechten. Deze pasta lijkt op spaghetti, maar is fijner van structuur en daardoor ideaal voor toepassingen waarbij subtiliteit en balans belangrijk zijn. Een veelzijdige pasta die zowel in de Italiaanse keuken als daarbuiten goed tot zijn recht komt.

Verpakking

De vermicelli zit verpakt in een stevige kartonnen doos en is lang houdbaar. In de verpakking zit 500 gram pasta, wat voldoende is voor ongeveer 4 personen. Per persoon is 100 tot 125 gram ongekookte pasta een goede hoeveelheid voor een volwaardige maaltijd.

Kooktijd

De kooktijd van de vermicelli is korter dan die van reguliere pasta en ligt rond de 3 tot 5 minuten. Door de dunne structuur gaart de pasta snel. Roer tijdens het koken af en toe door om te voorkomen dat de slierten aan elkaar plakken.

Tarwe

De vermicelli is gemaakt van durum tarwe, ook wel harde tarwe genoemd. Voor deze pasta wordt uitsluitend gebruik gemaakt van Italiaanse durum tarwe uit de regio rond Bologna. Dit zorgt voor een fijne structuur, een lichte beet en een hoge kwaliteit. De pasta neemt smaken goed op en vormt een mooie basis voor diverse gerechten.

Vegan/Vegetarisch

De vermicelli is gemaakt van durum tarwe en water. Hierdoor is deze pasta geschikt voor zowel een vegetarisch als veganistisch dieet.

Pastamaker Sgambaro

Sgambaro is een pastaproducent uit het noorden van Italië. Sinds 1947 maken zij pasta met veel aandacht voor kwaliteit en vakmanschap. Door het gebruik van hoogwaardige ingrediënten en traditionele productiemethoden staat Sgambaro bekend om zijn betrouwbare en smaakvolle pasta.

Voedingswaarde

Per 100 gram ongekookte vermicelli:

Energie: 1512 kJ / 357 kcal
Vetten: 1,5 gram
Koolhydraten: 70 gram (waarvan 1,4 gram suikers)
Vezels: 3,5 gram
Eiwitten: 14 gram
Zout: 0,001 gram

Allergenen informatie

De vermicelli is gemaakt van harde durumtarwe en bevat gluten.

Bewaarvoorschriften

Bewaar de vermicelli op een droge en koele plaats, bijvoorbeeld in een afgesloten voorraadbus of vershouddoos, zodat de kwaliteit optimaal behouden blijft.